Μετάβαση στο περιεχόμενο
Makker

Αποθήκη

Ξέρετε το κόστος του πιάτου, όχι μόνο την τιμή του

Ο τζίρος είναι εύκολος αριθμός. Το περιθώριο ανά πιάτο είναι ο αριθμός που κρίνει αν το μαγαζί βγάζει χρήματα.

Ζητήστε demoΠεριλαμβάνεται στα πλάνα: Pro

Απογραφή

Κυριακή πρωί · 2 άτομα

5201234567890 · Φέτα ΠΟΠ 1kg

Καταχωρήθηκε

  • Χοιρινός λαιμός

    12,400 kg

  • Φέτα ΠΟΠ

    8,000 kg

  • Πατάτες

    23,000 kg
Διαφορά σε αξία-41,80 €
Απογραφή σε εξέλιξη: το σκαναρισμένο μπαίνει, η διαφορά φαίνεται αμέσως.

Με μια πρόταση

Το module αποθήκης κρατά είδη, παραλαβές και απογραφές, και οι συνταγές δένουν κάθε πιάτο με τις πρώτες ύλες του. Κάθε πώληση αφαιρεί αναλογικά, οπότε βλέπετε κόστος και περιθώριο ανά πιάτο σε πραγματικό χρόνο. Οι απογραφές γίνονται με σαρωτή barcode ή με την κάμερα του κινητού, σε σύνοδο καταμέτρησης που δείχνει τη διαφορά με το θεωρητικό απόθεμα.

Πώς δουλεύει σε τέσσερα βήματα

  1. 01

    Στήνετε είδη και μονάδες

    Κιλά, λίτρα, τεμάχια. Με barcode εκεί που υπάρχει, με δικό σας κωδικό εκεί που δεν υπάρχει.

  2. 02

    Καταχωρείτε παραλαβές

    Χειροκίνητα ή αυτόματα από τη σύνδεση με Xodroulis, με τιμή αγοράς ανά παρτίδα.

  3. 03

    Δένετε συνταγές

    150γρ χοιρινό, 40γρ τυρί, μία πίτα. Το κόστος του πιάτου προκύπτει, δεν το μαντεύετε.

  4. 04

    Μετράτε με τον σαρωτή

    Σύνοδος απογραφής, σκανάρισμα, ποσότητα. Στο τέλος βλέπετε τη διαφορά σε ευρώ.

Τι περιλαμβάνει

Απογραφή με σαρωτή
Χειριστήριο barcode ή η κάμερα του κινητού. Δύο άτομα μετράνε παράλληλα στην ίδια σύνοδο.
Κοστολόγηση συνταγών
Κόστος και περιθώριο ανά πιάτο, ενημερωμένα με την τελευταία τιμή αγοράς.
Ειδοποιήσεις χαμηλού αποθέματος
Όριο ανά είδος, με ειδοποίηση πριν τελειώσει το βράδυ της Παρασκευής.
Διαφορά θεωρητικού και πραγματικού
Πόσο έπρεπε να έχει μείνει και πόσο έμεινε, σε ευρώ — εκεί φαίνεται η σπατάλη.
Παραλαβές από προμηθευτή
Η σύνδεση με Xodroulis μετατρέπει τις παραγγελίες προμηθευτών σε κινήσεις αποθήκης.

FAQ

Ό,τι μας ρωτάνε πριν ξεκινήσουν

Χρειάζομαι σαρωτή barcode;

Όχι απαραίτητα — η κάμερα του κινητού δουλεύει. Ένας φθηνός σαρωτής όμως κάνει την απογραφή τριπλάσια σε ταχύτητα, και τον βρίσκετε στο κατάστημά μας.

Πρέπει να περάσω όλες τις συνταγές;

Όχι από την πρώτη μέρα. Ξεκινήστε από τα δέκα πιάτα που πουλάνε περισσότερο· εκεί κρύβεται το μεγαλύτερο μέρος του κόστους.

Δουλεύει με ζυγαριά;

Οι ποσότητες μπαίνουν με δεκαδικά, οπότε ζυγίζετε και καταχωρείτε. Απευθείας σύνδεση ζυγαριάς δεν υπάρχει σήμερα.

Το επόμενο βήμα

Δείτε το με το δικό σας μενού και τα δικά σας τραπέζια

Στείλτε μας δυο λόγια για το μαγαζί σας και θα σας δείξουμε το Makker στημένο με τα δικά σας δεδομένα — κατάλογος, τραπέζια, παραστατικά.

Ζητήστε demohello@makker.gr